ويتامين B5(اسيد پانتوتنيك)
اسيد پانتوتنيك معمولا به طور گسترده اي در غذاها وجود دارد و داراي نقش حياتي در متابوليسم است.
نقش ويتامين B5در بدن:
اسيد پانتوتنيك به عنوان يكي از اجزاي كوآنزيم A بوده و در توليد انرژي از درشت مغذي ها نقش اساسي دارد.
علايم كمبود:
كمبود اين ويتامين نادر است اما در ميان افراد مبتلا به سوءتغذيه مشاهده شده است. علايم اين كمبود عبارتند از: بي حسي و احساس سوزش در پاها، خستگي، افسردگي، ضعف و بي خوابي.
علايم مسموميت:
تاكنون اثرات جانبي بعد از مصرف دوزهاي بالاي ويتامين B5 گزارش نشده است. دريافت مقادير بسيار زياد (10 گرم در روز) در برخي موارد موجب مشكلات روده اي خفيف و اسهال مي شود.
منابع غذايي:
مخمر، جگر، گوشت ها، قارچ، آووكادو، زرده تخم مرغ، سيب زميني، كلم بروكلي.